Bakker / Operator Productie

In Person

32 à 40 uur

DOETINCHEM

Geplaatst van 9 maart 2022 tot 19 juni 2022.

Regio : Regio Doetinchem
Branche : Productie
Dienstverband : Vast
Uren per week : 32 à 40 uur
Opleidingsniveau : MBO
Categorie : Bijbanen

Functieomschrijving

Als Allround Bakker werk je in het kloppend hart van de industriële bakkerij in Doetinchem. Je bent verantwoordelijk voor het volledige proces van voorbereiden, bakken en nabewerken van de producten.

Taken en verantwoordelijkheden:• Je bent verantwoordelijk voor de planning van grond- en hulpstoffen op basis van de benodigde productie-aantallen. Werkt daarbij volgens vaste recepturen, maar houdt rekening met afwijkende grondstoffen en/of producten.• Je stelt de ovens in, bewaakt het bakproces en stuurt desgewenst bij en wel zodanig dat de kwaliteit is gewaarborgd en het productieproces optimaal verloopt.• Je leegt de ovens, controleert het eindproduct op smaak, geur, kleur en vorm en werkt speciale broodsoorten ambachtelijk af.
• Je doet voorstellen voor aanpassingen in recepturen en werkt verbeteringen van bereidingsinstructies uit.

Functie-eisen

• Je hebt een LBO of MBO diploma (levensmiddelen / bakkerij) en minimaal 3 jaar werkervaring in een bakkersfunctie.
• Je beheerst het ambachtelijke bakkersvak en bent vertrouwd met industriële broodbereiding.
• Je bent ondernemend en daadkrachtig en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
• Je kenmerkt je als deskundig, analytisch, en accuraat.

Bedrijfsprofiel

Industriële bakkerij in Doetinchem.

Deze vacature is zichtbaar tot 19 juni 2022
Contactpersoon: In Person Doetinchem
In Person
Rapenburgsestraat 19
7131CW Lichtenvoorde
T: 0544394880
E:Lichtenvoorde@inperson.nl
W: https://easyapply.jobs/r/DaobYmD1WWq2XD1cPGd1

Print Friendly and PDF